Priorat Garnatxa og Carinyena: Sjælen i en af Spaniens mest ikoniske vinregioner
Når man taler om spanske vine af høj kvalitet, kan man ikke komme uden om Priorat, en lille men
Galicia – Spaniens grønne vinparadis
Når man taler om spansk vin, tænker mange først på regioner som Rioja, Ribera del Duero eller Priorat. Men i det nordvestlige hjørne af Spanien gemmer
Braiseret lam – en klassiker i det danske køkken og dens perfekte vinfølgesvend
Når det kommer til vinterens hyggelige middage, er braiseret lam en af de mest elskede retter i Danmark.
Oloroso Sherry – en kompleks og rig oplevelse fra Jerez
Oloroso Sherry er en af de mest karakterfulde og komplekse stilarter inden for sherryverdenen. Med sin dybe farve, intense aroma og
Chili con carne og vin: En smagsrejse gennem krydderier og druesorter
Chili con carne er en klassisk ret, der kombinerer varme krydderier, kød og bønner i en robust og fyldig sauce.
Priorat Garnatxa og Carinyena – En dybdegående rejse ind i en af Spaniens mest ikoniske rødvinsdruesorter
Priorat er en af Spaniens mest berømte og prestigefyldte vinregioner, kendt for sine komplekse og
Sherry-revolutionen i Jerez
Jerez de la Frontera, en solbeskinnet by i det sydlige Spanien, er hjemsted for en af vinverdenens mest fascinerende og historisk rige vine: sherry. Denne unikke forstærkede vin
Verdejo – Spaniens grønne drue med stor karakter
Når man taler om hvidvine fra Spanien, tænker mange straks på de klassiske druesorter som Albariño fra det nordvestlige hjørne eller måske Cava’s
Languedoc-Roussillon: En vinregion i rivende udvikling
Når man taler om fransk vin, tænker mange straks på Bordeaux, Bourgogne eller Champagne. Men i den sydlige del af Frankrig finder vi en af
Rødfisk og vin – en smagsoplevelse fra hav til bord
Når vi taler om mad og vin, er det ofte de klassiske kombinationer, der trænger sig på: rødvin til kraftige kødretter,
Moussaka og vin: En klassisk sammensætning i det græske køkken
Moussaka er en af de mest ikoniske retter fra det græske køkken og har vundet hjerter verden over med sin rige
Rejer i hvidløg – en klassiker i det danske køkken
Rejer i hvidløg er en af de mest elskede og enkle retter i det danske køkken. Den kombinerer friskheden fra havet
